Från det bakre ryggpartiet. Ett mört och fint kött som passar bra att steka eller grilla i skivor, eller strimla till wok.
Ryggbiff
![ryggbiff](https://norrbottensgarden.se/wp-content/uploads/2016/08/5rygg3.png)
Från det bakre ryggpartiet. Ett mört och fint kött som passar bra att steka eller grilla i skivor, eller strimla till wok.